金鱼对于水温是十分敏感的，当水温升高或降低时，很快通过鱼体皮肤中的微血管和鳃血管将这种变化传布到全身，使鱼体温度随之而发生相应的变化。所以对于水温的把控也是考验养殖者技术的重点！

但是，任何一种鱼类对水温的适应性都是有限度的。不同种的鱼有不同的适应范围。根据对水温的适应范围来分，又可将所有鱼类归纳为热带鱼类、冷水性鱼类和广温性鱼类三大类型。

热带鱼类所承受温度变化的限度也是有一定限制的。当变化在10℃左右时，热带鱼便因不能适应环境而先后死亡；而冷水性鱼类一般不能在20℃以上的水体中生存。金鱼对水温的适应范围较大，在0℃～38℃水温中均能生存，属于广温性鱼类。但金鱼却有不能忍受水温突变的弱点。如水温骤然升高或降低的幅度超过5℃以上时，金鱼就要得病，甚至立即死亡。在水温变化幅度相同的情况下，幼鱼对水温突变较成鱼尤为敏感。因水温突变而死亡的金鱼，没有任何明显的病征，往往不易察觉，因而也就不能及时从中找出经验教训，做到防患于未然。从这一点来说，水温突变对金鱼健康成长的威胁最大，特别是给金鱼缸内注入新水时，一定要注意必须与旧水水温基本上相同才行。

当水温接近0℃时，金鱼处于“半僵化”状态，基本上不动；水温为6℃～8℃时，金鱼开始摄食；水温为8℃～10℃时，金鱼摄食活动明显；水温为10℃～15℃时金鱼能缓慢生长；水温为18℃～28℃时，金鱼能正常生长；水温为28℃～30℃时，金鱼呼吸加快，但尚能生长；水温为30℃～32℃时，金鱼开始有一些多余的举动，并常聚于水面附近，不能正常生长；水温超过34℃，金鱼简直是在“受折磨”，不是所有金鱼都能长期生存下去；水温为37℃左右为“危险”水温，应立即降温。

由于饲养水体较小，所涉及的种类很多，因此观赏鱼的温度管理十分复杂。例如，原产温带的鱼类，夏季能够在22℃以上的水温中很好地生活，到了冬季它们又能正常地在4℃左右的水中正常活动。但是，对于绝大多数热带鱼来说却要将温度保持在较为狭窄的范围内，即20℃～30℃之间，高出或低于这一温度，它们就会出现种种不适，特别是在温度低于15℃的情况下，很多热带鱼就会因为温度太低而死亡。通常情况下，金鱼、锦鲤的饲养水温不宜低于5℃，热带鱼、海水鱼的饲养水温不宜低于20℃，观赏鱼的繁殖水温应保持在18℃～25℃之间。具体温度因不同的鱼种而异。在饲养时应该注意到这些不同鱼种的水温要求，这样才能保证其正常生长。

另外，每种观赏鱼的繁殖也应当在一个科学许可的最佳水温下进行，如果超过了适宜的范围，则它们的繁殖难以获得成功。

通过饲养我们可以发现，认为在观赏鱼生长的适温范围里，水温越高，观赏鱼生长得越好，这种观点是不全面的，因为水温升高，水中溶解氧气的含量就会降低，难免影响观赏鱼的生长。此外，当水温从24℃升到30℃时，水中细菌的数量也会随之迅速增加，不言而喻，这时观赏鱼患病的几率就大大增加。

无论饲养或繁殖观赏鱼，由人工来控制水温是必不可少的。在饲养时，水温的昼夜相差以不超过6℃为宜；在繁殖时，水温昼夜相差一般以不超过4℃为宜。

室内的观赏鱼缸，应置于可以保持水温恒定的地方。在规定的范围内，鱼缸的尺寸最好大一些，因为鱼缸的体积越大，盛水就越多，在单位时间里，鱼缸内的水温变化就越小，不会由于气温的急剧变化而在短期内使水温发生较大幅度的升降。

在准备注入新鲜水之前，应先将新水放在鱼缸附近一段时间，待与鱼缸内的水温相同后，再注入，以防引起鱼缸内的水温急骤变化。

在炎热的季节，若气温过高时，可在鱼缸附近的地面上洒水，这样会使鱼缸周围的气温降低。在寒冷季节，要把鱼缸放在温暖避风的地方；气温过低时，需要给鱼缸加温。在加温时，要注意，应把鱼缸放在较高的地方，因为空气受热后，会变轻上升，使屋子里上层的空气比下层的空气温度高，鱼缸放在较高的地方，加温的效果会更好。