锦鲤的鉴赏与评审标准，因个人的眼光与爱好而异。但对于全国性乃至世界性的锦鲤品评会而言，一定要有一个较为统一的评分标准，而获得审查员资格的人员也会以这套合理的标准来给锦鲤打分，如此则观点较为近似且具代表性。

1.姿态

锦鲤的评审当中，最重要的是包括泳姿在内的姿态。一条锦鲤不在其色彩多鲜艳，花纹多完美，但是如果体形不正就毫无价值。（姿态30分）

体形要求是左右均匀对称，无缺损及缺点。缺损指鱼体缺少某些组织和器官，如眼球、腹鳍等；缺点指头部下陷或比例不当，腹部下垂等。如有缺损或缺点，即应淘汰。但雌鲤因怀卵而引起腹部下垂则属生理自然现象，不能算体形异常。

具体来说，需注意以下几点：脊柱笔直，背部形成优美的曲线。从正上方观察，锦鲤的脊梁必须笔直；从横面观察，背部上下须呈优美的曲线。曲线的弯度太大或呈船底状皆属不良。游泳时扭摆腰部者，无观赏价值。

具有美丽的鳍，最重要的是胸鳍，它的优良与否影响到泳姿的优美。各鳍不可有变形、裂伤、折断及其他缺损。

具有优美的头形，优美的头形犹如人的脸孔。不良头形中最常发现为颚部变形，头部大而呈方形，鳃盖缺损或向外反翘等。另眼睛、吻、触须等无变形而漂亮者方为佳品。

协调理想的观赏锦鲤体高与体长之比应为1:2.6～3。太肥及太瘦的鱼应视为病态。

2.色彩

色彩以鲜明浓厚为佳。对任何品种而言，白底务求雪白而无污点。红斑要求边际鲜明，红质均匀浓厚。色调以橙红色为基底的格调和明朗的红色为佳。黑斑以呈圆块状且较尖锐状者为佳，且漆黑结实，不可分散或浓淡不均。（色彩20分）

3.斑纹

要求左右斑纹平衡，嘴吻上及尾基部要有白色部分。头上红斑以圆形或略呈偏斜者较为典型。花纹的观赏重点在头部与背部之间。头部须有大块斑纹，颈部最好有白底缺口。大正三色则以有坚实的黑斑于颈部为理想。尾基部不要有太多黑斑或全红，且留有白色部分，否则会感觉头重脚轻。（花纹20分）

4.资质

锦鲤的资质需靠经验来判断，依据其白质、红质、黑质及体形来综合评判。如头部大而圆滑，红色或黑色不会消退，具有生长成巨鲤的相貌者，称之为资质佳。资质往往是综合评价一条锦鲤的潜质。花纹好、姿态美、色调佳、品味高、具有风格等，都与良好的资质息息相关。（资质10分）

5.品位

唯有品位高雅的锦鲤，才有资格被选定为总优胜。而要提高品位，必须以良好的资质、体形、花纹等为先决条件。如头部红斑形状良好者称品位好，全红者品位差。尾基部有足够的白色也是体现品位的一个重要方面。（品位10分）

6.风格

一般指大型鲤的体格、体形。如拥有巨大的体格、丰满的身躯、肌肉结实、有厚实感、雅观稳重而无变异者风格佳。如腹部异常膨大而下垂，或呈二段形状者，为体形变异，不如体格粗壮修长而雄伟者。（风格10分）