瘦骨嶙峋的金鱼缺少丰满厚重的美感，因此金鱼养殖爱好者总希望把金鱼尽可能养得肥满一些。但有人总是养不肥金鱼。其原因虽然很多，但主要是饲养密度过大和营养缺乏。另外，饲养管理不当，或者因曾患病，使消化、吸收器官受到损伤，也不易养肥。在幼鱼阶段饲养密度大，饵料不足且营养价值偏低，造成营养不良，发育迟缓，后天失调，因此不易养肥。

在水池中放养的金鱼养不肥，多是因为夏季池水温度高，换水时，要往池中注入冷自来水以降低水温，在注水时过冷、过猛，使金鱼造成内伤，此后懒于游动，懒于摄食，虽经长期饲养也不肥满。

初次养金鱼，经验和技术都缺乏，最好不要选择价格昂贵的珍珠类、水泡类、蝶尾龙眼这些名贵品种饲养。因为这些鱼鳞易掉、水泡易破或尾巴怕伤，弄不好金鱼就会生病，甚至死亡。一般初学者可先养一些原始品种的金鱼，这类金鱼价格适中，对饲养条件要求不高，粗放宜养。推荐的品种如草金鱼、文种鱼、红龙睛、红丹凤、红绒球等。这些金鱼以红色为主，虽算不上珍品，但体色、形态高雅，抗病力强，较容易饲养。待取得饲养经验后，再逐渐养一些珍贵品种来提升欣赏品位。

初养金鱼的朋友在买金鱼前，首先要准备好水族箱，洗净、消毒，然后铺上砂石，种上水草，再慢慢倒进预先晾晒1～2天的自来水。这一切做好后，再将金鱼买回，根据水族箱大小，按标准买少不买多。金鱼买来后，连塑料袋一起放入水族箱的水中，待袋内水温与水族箱内水温相一致后，再将金鱼从塑料袋中放进水族箱。金鱼来到“新家”的头1～2天不喂食。第三天才可以少量喂食，以后再逐渐增加到常规喂食量。如果接着又买来金鱼，切不可直接放进原来的水族箱中，要先在另一个较小容器中先养上一周左右。观察没什么病后，才能“入伙”。

催肥技术

金鱼的一生，摄食与生长能力最强是在鱼苗期，如果饵料充足，活动空间宽敞，管理得当，则一冬幼鱼的体长可达12厘米以上，体躯宽阔，膘脂丰厚，将能培育出体貌超群的优良个体。若放养密度大，而饵料又欠佳的渔场或家庭鱼缸的金鱼，就很难培育出优良的个体。一条2～3年龄的金鱼，其骨骼已基本定型，新陈代谢很旺盛，如果处在气候适宜季节，食欲大，则每天摄入与可吸收的能量大于其消耗能量，即有足够能量转化为脂肪，形成体躯丰厚而健美的体姿。

金鱼生长3年以后，其代谢机能即开始逐渐衰退，游动也缓慢，食欲不像以往那样大。因此，每天从食物中获得可利用的能量与消耗的能量基本上平衡，没有多余的能量来提供生长，此时的饲养管理重点要转向延年益寿方面。根据金鱼的品种与体形进行适当地催肥，能提高鱼体的活力，增强体质与合适的肥度，以防年老体衰而失去健美的体姿。一般对年老体衰的金鱼宜低密度饲养、防止水体缺氧、投喂黄粉虫与水蚯蚓等动物性饵料，以及含有多种维生素的混合饵料，即有助于鱼体延年益寿与健美的体姿。

对高龄鱼催肥时，要视鱼的身材、体色、活动状况而适当催加，否则，盲目催肥，会使鱼体失去平衡，过早地死去。对幼龄金鱼的催肥，是培育优良个体的基础。对体形要求苗条的蝶尾金鱼等品种，则无须催肥，否则，反而会失去体姿的优美。