开花季节过去后，果实开始在树上发育。果实通常比花更适合做研究，因为可研究的时间更长。有些树种的果实在秋天成熟，但它们部分或整个冬季停留在树上。有些情况下，果实会从树上掉下来，我们常常在地面发现一些掉下来的果实。当然，并不是所有乔木都结果，有些树种在长到很多年以后或者至少长到特别大的时候才会结出果实。在我们的许多乔木中，雄性花和雌性花生长在不同的树上。只有开雌性花的树才会结出果实。结果实的树很容易识别，在极少数情况下，树种的识别在很大程度上以果实的特征为基础。

受精过后，雌蕊的子房开始发育成果实。有时附属部分比如花托和花萼也生长成为成熟果实的一部分。比如苹果的可食用部分就是膨大、多肉的花托，在这种情况下，雌蕊变成了苹果的果核。在果实里的种子由受精的胚珠发育而成，通常在子房的内部可以找到。然而，针叶树、松树、云杉和铁杉等树的种子没有长在子房里。在这种情况下，它们的种子只是生长在珠鳞的上表面。这种树被称作裸种。在植物学中，它们被归类为裸子植物。我们把其他乔木的种子被包在子房内，归类为被子植物。

一、单果：由单雌蕊发育而成的果实，可能为单果或者复果（包含两个或者多个心皮）。

1.闭干果

1）瘦果。单粒种子的小果实，无翅，但通常长有羽毛状缘毛，这些缘毛借助风力散播（比如美国梧桐）。

2）翅果。单粒种子的果实，长有翅状物，借助风力散播（比如枫树、白蜡树和榆树）。

3）坚果。坚果是单粒种子的果实，有硬壳。大多数坚果完全由外壳或者芒刺包裹，成熟后可能会裂开，也可能不会裂开（比如核桃、山核桃、栗子和山毛榉）。

4）橡子。这种特殊类型的坚果具有橡树的特征。这种坚果生长在杯状外壳里，外面覆盖有鳞片。

5）小坚果。一种小型坚果。生长在桦树上的小坚果具有一对薄翅膀，借助风来散播种子。生长在铁木上的小坚果则被包裹在膀胱状或者袋状鳞片内。

2.裂干果

1）荚果。由单雌蕊发育而成的荚果。果实成熟时，果荚完全裂开成两半（比如刺槐、美国皂荚、美国紫荆）。

2）蓇葖果。也是由单雌蕊发育而成的荚状果实，不过成熟时果实仅沿一个缝线裂开（比如木兰树）。

3）蒴果。由复雌蕊发育而成的荚状果实。果实成熟时，果荚裂开成两半，或者根据心皮的数量裂开成更多部分（比如柳树、山月桂和大杜鹃）。

3.肉质果

1）梨果。由复雌蕊发育而成的果实，复雌蕊由增大的花萼和花托包围或合并。合并部分形成果实的果肉，被包围部分形成“果心”，包含种子（比如苹果、棠棣和山梣树）。

2）核果。通常被称作“核果类”。子房的内在部分包含坚硬的、似骨的种子，外在部分肉质丰厚，常常十分多汁（比如樱桃、李子和杨梅）。

3）浆果。果实均为肉质或者汁液状，肉质部分内含有种子（比如柿子和木瓜）。

二、复合果：由若干离生雌蕊发育而成。

1）聚合果。由离生雌蕊发育而成的果实，生长在同一朵花内。鹅掌楸的果实呈圆锥形，成串，是聚合翅果。木兰树的果实是聚合蓇葖果。

2）聚花果。由若干朵花的雌蕊发育而成。美国梧桐的球状果实包含许多的核果。红果桑木的“浆果”实际上含有许多的小“核果”。桦树的球果或者圆锥形果实也是聚花果。