油茶建园后，在土壤条件好，加强管理的情况下，栽植后3-4年开花结实，第5年每亩可产油茶籽30公斤，出油8公斤，7-8年有一定的生产能力，每亩可产油茶籽100公斤，出油30公斤；15-16年以后进入盛果期，每亩可产油茶籽200公斤，出油60公斤。盛果期，每亩产值可达1200元（油茶籽3元/公斤，茶油20元/公斤）。扣除当年抚育管理费200元，油茶果采摘、加工费400元，每亩每年可获纯收入600元。盛果期可持续到70到80年。

一、建园地选择

宜林地条件是海拨800米以下，坡度25度以下，25度以上的应进行坡改梯，土层深厚的红壤、黄壤或黄棕壤。

二、整地

整地时先清理林地，需全部砍除树灌，挖掉蔸根，方法一般采取水平撩壕、大穴、鱼磷坑等三种方式，以撩壕最好。

1．撩壕：在山坡上每隔3—3.3米挖一条深50厘米，底宽60厘米，沟底水平的等高壕沟。表土填入壕底，底土覆于上面，整成内低外高的反坡梯土，梯面宽度为1.2一1.5米，内侧开20×20厘米的蓄水沟。

2．等高大穴：按株距从山顶到山脚拉直线定点，环山水平放样，栽植穴的位置即在水平线与垂直线的交叉点，形成上下成列、水平环山成行的格局。穴底长宽深为60×60×50厘米。环山每隔4行挖1条宽50厘米、深40厘米的水平保水沟。

3．鱼鳞坑：这种整地方式适用于坡度20—25度的坡地。沿等高线，依株距定出栽植点，上下行之间错开成品字形。坑的规格为70厘米见方，深50厘米。表土填入坑底，作成半月形的土台，台的内侧挖深约20厘米的保水沟。

三、栽植

1．密度：一般每亩栽70—110株，株行距为2—3×3米，在特别肥沃的平坡地每亩60—80株左右，株行距为2—3×4米。

2．施底肥：结合整地每亩深施钙镁磷肥75公斤或土杂肥2000公斤，肥料与穴内底土充分拌匀。

3．苗木选择：一般选用2年生芽砧嫁接苗，苗木标准达乙级以上。或用一年生容器苗造林。为满足授粉需要，须选20个以上无性系混合配置。

4．栽苗：栽植时间2月上旬至3月上旬，也可在10一11月份造林或补植。栽植深度要适宜，不能埋叶或露根，根系舒展，主干正立，踩紧压实。苗木宜随起随栽，当天栽不完，必须假植。栽植后遇干旱充分浇水，栽植一般选择阴天或毛毛雨天，也可在晴天的下午进行。立地条件差的地段，可用截干造林或修枝摘叶造林。

四、幼园管理

1．中耕除草、间种作物：造林后的头两年，每年春末夏初(5月底前)和秋季(9月以后)各中耕除草1次，培蔸正苗。第三年全面深挖一次，深度20—25厘米。第四、五年每年秋季中耕除草1次，全面浅锄15厘米左右。第六年全面深挖一次，深度20—25厘米。幼林通过林中合理间种，以耕代抚。间种作物有黄豆、花生、油菜、绿肥、药材等。

2．追肥：油茶林地施肥应采用科学地套种绿肥，施用有机肥料等。有机肥需早施、深施、施后覆土盖严。春季施肥，宜施含氮量较高的有机肥，如多施猪粪、人畜粪尿、绿肥、厩肥等。冬季为加强油茶防寒能力，并为来年抽梢打好基础，应施完全肥料，如骨粉、茶饼、厩肥、人粪尿、灶灰等。造林后第一、二年主要追施氮肥为主，促进幼树营养生长。施肥量尿素50克/株。第三年开始开花结果后，每株施尿素50—100克，钙镁磷肥100—150克氯化钾100—150克。

五、整形修剪：油茶的树形一般采用自然圆头形和开心形两种。

1、自然圆头形：在30—40厘米高的主干上，选留3—4枝向四面均匀开张的主枝，每主枝上再留均匀交错的3—4个侧枝，使其逐渐扩大形成树冠。剪去主干30厘米以下下脚枝、衰弱枝、交错枝、病虫枝及短截生长过旺的生长枝。

2、自然开心形：油茶定植1—2年后，树干30厘米以下的侧枝及时全部疏去，30厘米以上的侧枝适当疏剪，以免侧枝密集。主干长到50厘米即可定形，将主干40厘米处截断，选留旺盛侧枝3—4个培养成主枝，第一主枝离地面30厘米左右，第二、三主枝错开分布在第1主枝的上面，角度30度左右。当主枝长到30厘米左右时截断，并在每枝条的两侧交错选留副主枝2—3个。第一副主枝离主干20厘米，第二、三副主枝上面经整形，树体具有主枝3—4个，副主枝6—9个，以后在主枝和副主枝上着生大量侧枝，逐渐形成树体矮、树冠开张的自然开心形树形。

油茶一年四季都可以修剪，一般在茶果采收后到春梢萌发前修剪较好。先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积，一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。对徒长枝、交叉枝视情况合理修剪，要因地制宜，一般向阳宜轻剪，阴坡可酌情重剪；密林适当重剪，稀林轻剪；冠下适当重剪，中上部轻剪或不剪；幼林轻剪，老树重剪；生长旺的宜轻，生长弱的宜重，一般是梢顶开花结实，所以不宜疏删，不要短截。

油茶挂果数年后，一些枝组有衰老的倾向，或因位置过低或过里而变弱，且易于感病，应及时进行回缩修剪或从基部全部剪去，在旁边再另外选择适当部位的强壮枝进行培养补充。保持旺盛的营养生长和生殖生长的平衡。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2—4厘米左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果能力。

六、引蜂授粉

油茶授粉昆虫有40余种，其中授粉效果最好的是野生土蜂，必须加以保护。在缺少地蜂油茶林内，可进行人工引放。即在梯埂壁上，打直径1—1.5厘米，深30—40厘米的引蜂孔，在地蜂繁殖时的傍晚每孔放一只地蜂，15—20孔/亩。放养意蜂时必须饲喂解毒灵1号或2号。